KAUF VON HOPFEN

Der Zeitplan des Hopfengeschäfts folgte einer strengen saisonalen Routine.

Im Februar ‐ März machte Vater seinen jährlichen Besuch bei seinen Kunden in Schweden. Dies war die günstigste Zeit für diese Besuche, da die Brauer dann in den Ferien waren.

Die Reise dauerte etwa drei bis vier Wochen. Während dieser Zeit gab es täglich einen Brief von Vater an Mutter und einen täglichen Brief von Mutter an Vater. Wir Kinder warteten sehnsüchtig auf Vaters Rückkehr und vergaßen dabei nicht die Geschenke, die er mitbringen würde.

Später im Jahr machte Vater noch zwei oder drei Reisen nach Belgien und Holland, aber sie waren meist nur für etwa eine Woche.

Als der Sommer zu Ende ging, begann die arbeitsreiche Saison. Der Hopfen hatte im Frühjahr zu wachsen begonnen und war an Stangen aufgereiht worden, ganz ähnlich wie Bohnen. Meist hatten Wanderarbeiter den Hopfen von den Stängeln gepflückt und zum Trocknen in die Scheune gelegt.

Der Verkauf war oft die einzige Geldeinnahme des Hofes und daher ein sehr wichtiges Ereignis. Die Käufer wurden sehnsüchtig erwartet und die Verkaufsverhandlungen waren langwierig und erforderten viel Geduld und Diplomatie.

»Zahlen Sie nicht mehr als 100 Mark für die allerbeste Qualität!« Vaters Stimme war sehr entschieden und duldete keinen Widerspruch, wenn er am Telefon Anweisungen gab. Wie immer blieb dem Käufer nichts anderes übrig, als zu sagen: »Ich werde mein Bestes versuchen. Aber die Produzenten sind sehr hartnäckig in ihren Forderungen.«

Vater sprach aus dem Büro in Nürnberg, während der Einkäufer in der Hallertau war, einer Region bei München und dem wichtigsten Produktionszentrum für Hopfen in Deutschland.

Er sprach mit Jonathan Kohn, dem fähigsten Einkäufer, den die Firma beschäftigte.

Es war ein ungewöhnlicher Tag, an dem Herr Kohn kein ungewöhnliches Schnäppchen gemacht hat.

Herr Kohn beginnt seine Arbeit sehr früh am Morgen, gegen 4 Uhr. Das ist notwendig, denn später hat der Landwirt noch andere unaufschiebbare Arbeiten wie das Füttern der Tiere. Ich habe einmal einem Einkäufer vorgeschlagen, einen Erzeuger am Nachmittag aufzusuchen, und ihm wurde unmissverständlich gesagt, dass dies einfach nicht möglich sei: Der Produzent würde denken, es sei »ein Feuer ausgebrochen«, d.h. der Markt sei überrannt worden.

Begleitet würde Jonathan Kohn von einem lokalen Agenten, den er wenig schätzt und einen »Schwätzer« nennt, nämlich einen Menschen, der viel redet, aber nichts zu sagen hat. Allerdings weiß er, wo Hopfen zu verkaufen ist und lotst den Käufer zu diesen Farmen.